Le bibite gasate zuccherate non fanno bene alla salute. Gli adolescenti che bevono più di una bibita gassata al giorno hanno un rischio molto maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2 e altre malattie nel corso della propria vita. Il rischio obesità nel futuro è elevato. Ad affermarlo è uno studio pubblicato sull’ “American Journal of Clinical Nutrition”.
Lo studio australiano
Lo studio dell’università del Western Australia ha esaminato 1.400 adolescenti tra 14 e 17 anni. “E’ già un dato accertato che il consumo di bibite zuccherate aumenti il rischio di obesità – scrivono gli autori -, ma quello che è importante di questo studio è che sembrano aumentare i fattori di rischio per il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari, anche nei giovani che non sono sovrappeso” .
Occhio agli zuccheri
Ogni bibita zuccherata consumata al giorno aumenta di circa il 60% il rischio obesità da adulto; ogni bevanda zuccherata consumata al giorno aumenta il rischio di patologie cardiovascolari del 19%; consumare una o più bevande gassate al giorno aumenta il rischio di diabete di tipo 2 del 25%; le calorie liquide introdotte favoriscono in modo significativo l’aumento di peso e non danno senso di sazietà; la maggior parte delle bevande zuccherate non contiene sostanze nutritive (vitamine, minerali, fibre, proteine), ma apporta solo calorie vuote; per smaltire 600 millilitri di una bevanda a base di cola bisogna camminare più di un’ora. Inoltre, la maggior parte delle bibite gassate in commercio contiene acido fosforico, fortemente deleterio per i denti, coloranti associati alla presenza di 4-methylimidazole, un contaminante ritenuto cancerogeno, e caffeina, che crea dipendenza.
In breve
DOSI ZUCCHERINE OLTRE LA NORMA GIORNALIERA
Per inquadrare il problema del consumo di zucchero, si consideri che una tipica bevanda da circa 0,5 litri contiene 65 grammi di zucchero. Si tratta di una quantità astronomica se si tiene conto del fatto che l’American Heart Association raccomanda un’assunzione giornaliera di zucchero per le donne non superiore a 24 grammi e per gli uomini non superiore a 36 grammi. Una bibita da mezzo litro circa rappresenta, dunque, il doppio del limite giornaliero.
