Non dovrebbe mai mancare nella dieta quotidiana di adulti e bambini per le sue preziose fonti nutritive, eppure dagli undici anni in poi il consumo di latte si riduce drasticamente »
Forse anche chi soffre di celiachia presto potrà assumere farina di grano. Merito di alcuni ricercatori italiani che hanno trovato come “celare” il glutine »