Argomenti trattati
Vuoi perdere peso senza rinunciare alle porzioni abbondanti? Mangia quanto vuoi con la dieta nordica, la nuova dieta trendy delle star nata da un team di professionisti nutrizionali e cuochi locali al fine di migliorare le abitudini alimentari della regione.
Dove è nata
Prevede gli alimenti che normalmente vengono consumati dagli abitanti di Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia. Prevalgono, in particolare, i cereali integrali, la carne, il pesce, i frutti di mare, le verdure radicate, le verdure a foglie scure, il latte e i suoi derivati, alcuni frutti.
Tanta frutta e verdura
Spesso si ingurgitano cibi veloci, bevande zuccherate e spuntini come biscotti e cracker, molto spesso poveri di nutrienti e ricchi di zuccheri e sodio, dannosi per la salute. La dieta nordica, invece, si basa sul consumo di molta frutta e verdura, poiché entrambe forniscono:
- antiossidanti: sostanze essenziali che contrastano l’invecchiamento cellulare,
- carboidrati: apportano energia e, se consumati integrali, aiutano a regolarizzare l’intestino.
Riduce il colesterolo e la pressione sanguigna
La dieta nordica, inoltre, ha il vantaggio di diminuire i livelli del colesterolo e della pressione sanguigna, senza limitare le calorie e le dimensioni delle porzioni. La composizione giornaliera dei pasti dovrebbe essere così organizzata:
- colazione con latte d’avena, frutta e noci,
- pranzo con un’insalata a base di salmone e molte verdure,
- cena con pollo arrosto e patate al forno o lesse,
- spuntini di metà mattina e metà pomeriggio con yogurt ai frutti rossi o una fetta di pane di segale con spalmato sopra un po’ di burro di mandorle.
Da sapere!
La dieta nordica non fa solo perdere peso ma rallenta anche la perdita della memoria.
