Brutte notizie per gli amanti della buona tavola che sperano di bruciare calorie andando in palestra. A confermare che per dimagrire lo sport non basta è ora una ricerca americana della Bangor University pubblicata sulla rivista scientifica Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.
Solo ginnastica
Nel corso dello studio sono state selezionate 70 donne, sottoposte a tre sedute di ginnastica alla settimana, da uno a due mesi. Le partecipanti erano state reclutate con il pretesto di uno studio cardiorespiratorio, per non invalidare i risultati. I ricercatori hanno prelevato loro campioni di sangue per valutare i parametri di insulina, leptina, amilina, grelina e peptide YY, che hanno un ruolo fondamentale nel determinare il senso di fame.
Aumenta l’appetito
Al termine dello studio, nessuna delle donne aveva perso peso. Le partecipanti più magre avevano riscontrato un aumento nella massa muscolare, mentre quelle sovrappeso e obese avevano notato un maggiore appetito. Per gli scienziati, ciò è dovuto alla tendenza del corpo a compensare la perdita energetica subito dopo l’esercizio fisico. Per dimagrire lo sport non basta e anzi può addirittura far aumentare di peso se si cede alla tentazione di mangiare di più.
Da sapere!
Per aumentare il senso di sazietà è bene assumere cibi con un indice glicemico basso.
