Corretta alimentazione quotidiana: occhio al frigorifero

Nel frigorifero delle persone con “dei chili in più” si trovano spesso alimenti e bevande poco salutari e molto calorici! A sostenerlo è la dottoressa Michelle Kegler, ricercatrice della Scuola di salute pubblica della Emory University di Atlanta, che ha studiato la vita quotidiana di un gruppo di donne obese andando ad indagare le loro abitudini quotidiane. I risultati dello studio indicherebbero che le nostre case possono essere ambienti “pericolosi” per il peso forma se non riusciamo a renderle “salutari” fin dal frigorifero.

Sovrappeso non per caso

Oltre a fare scorta di cibi e bevande ipercaloriche, spesso chi è in sovrappeso cucina con molti grassi, frigge e mangia sul divano davanti alla tv. Giuseppe Fatati, Presidente della Fondazione Adi (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica) dichiara che con questo studio si confermano i dati raccolti dalla Fondazione, che negli ultimi cinque anni ha intervistato 40 mila italiani rappresentativi della popolazione: “l’obesità è un problema strettamente connesso all’ambiente in cui si vive, in casa e fuori”.

Le cattive abitudini che fanno ingrassare

Come spiegano anche i recenti studi sulla “dieta ambientale” di Brian Wansink, direttore del Food and Brand Lab della Cornell University, ciò che è lontano dagli occhi resta anche lontano dallo stomaco. Quindi, riorganizzare la dispensa nascondendo i cibi meno salutari, non tenere la tv in cucina e non mangiare sul divano di fronte allo schermo (la tv distrae e senza accorgerne si finisce con il mangiare troppo).

La dieta comincia… al supermercato

Naturalmente è essenziale fare la spesa in maniera oculata. Secondo Fatati “non esiste un alimento che sia “il male”, ma una serie di abitudini sbagliate che, come sottolineano le ricerche, ci portano ad accumulare inesorabilmente ichili. L’ambiente ci rende grassi, certo, ma non solo quello di casa: il nostro stile di vita ormai ci porta dalla sedia dell’ufficio all’auto e dall’auto al divano, ma è la spesa energetica costante delle piccole attività quotidiane che ci mantiene in forma. Finché continueremo a passare la maggior parte del nostro tempo seduti, la lotta al sovrappeso sarà una guerra persa. 

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