Curcuma: è davvero la panacea di tutti i mali?

Silvia Camarda A cura di Silvia Camarda Pubblicato il 07/08/2018 Aggiornato il 08/08/2018

Non solo di moda, ma anche efficace, la curcuma unita al platino riesce a uccidere le cellule tumorali

Curcuma: è davvero la panacea di tutti i mali?

Scoperto il modo per far penetrare nel corpo la curcumina,  componente della curcuma dalle proprietà antitumorali.  Gli studiosi dell’Università dell’Illinois sono infatti riusciti a combinarla con il platino. La curcumina è scarsamente solubile in acqua: fenomeno, questo, che invece è fondamentale per permettere alle sostanze di fluire all’interno del flusso sanguigno. Secondo quanto appurato dagli studiosi, la combinazione platino-curcumina arriva a uccidere le cellule tumorali frammentandone il Dna. Anche se i ricercatori hanno solo testato la somministrazione di curcumina, il contributo di questo studio al trattamento del tumore potrà avere nuovi effetti anche dalla probabilità che il metodo funzioni con altri farmaci. Ma la curcuma ha davvero proprietà così miracolose?

Solo il 3%

Sarebbe, infatti, solo a curcumina ad avere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie utili e non la curcuma in sé. Ma la curcumina rappresenta appena il 3% della curcuma: quindi, per poter beneficiare delle sue preziose proprietà, bisognerebbe consumarne alte dosi. La curcumina, poi, viene assimilata con difficoltà: in media appena il 25% della parte consumata. Per questo motivo, gli esperti ritengono che questa spesia non sia una vera e propria panacea contro tutti i mali.

Golden milk

È una bevanda orientale antichissima di colore giallo-arancione e dal sapore intenso, contenente latte vegetale (di riso, di soia o di cocco), miele e pasta di curcuma (ottenuta con l’aggiunta di acqua e pepe nero in polvere). È ritenuta una bevanda “magica” perché ricca di preziose virtù salutari:

  • antinfiammatorie;
  • antiossidanti;
  • digestive;
  • purificanti;
  • rinforzanti il sistema immunitario.

Ma i suoi benefici deriverebbero proprio dalla curcumina.

Sì o no?

Nonostante gli esperti “ridimensionino” le qualità salutari della curcuma, ciò non toglie che – se piace – può essere consumata con tranquillità, esattamente come tutte le altre spezie: il suo impiego in cucina permette di dare sapore ai piatti, aiutando a contenere l’utilizzo di sale e zucchero, ingredienti, questi ultimi, di cui si dovrebbero ridurre i consumi.

 
 
 

Lo sapevi che?

La curcuma, detta anche “zafferano delle Indie” si ottiene dal rizoma (impropriamente chiamato radice) della Curcuma Longa, appartenente alla famiglia delle Zingiberacee.

Le informazioni contenute in questo sito non intendono e non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto fra professionisti della salute e l’utente. È pertanto opportuno consultare sempre il proprio medico curante e/o specialisti.

Calcola i tuoi giorni fertili

Calcola le settimane di gravidanza

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Elenco frasi auguri comunione

Elenco frasi auguri compleanno

Elenco frasi auguri cresima

Calcola la data presunta del parto

Le domande della settimana

Si può rimanere incinta dopo un unico rapporto?

22/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

In linea teorica, è certamente possibile avviare la gravidanza dopo un unico tentativo, tuttavia va messo in conto che ci voglia più tempo visto che, secondo le statistiche, le probabilità di concepire per ciclo mestruale non sono moltissime.   »

Olive confezionate e rischio listeria

22/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Fabrizio Pregliasco

Se si ha il sospetto di essere state contagiate dalla listeria si può fare lo specifico test sul sangue, tuttavia per avere un risultato attendibile occorre che trascorrano tra le due e e quattro settimane.   »

Bimba di tre anni che vuole mangiare solo dolci, pane e latte: che fare?

21/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Angela Raimo

Le abitudini alimentari si acquisiscono in famiglia: se ai bambini vengono proposti cibi poco sani, come lo sono quelli ricchi di zuccheri, ci si deve aspettare che poi li reclamino. Per aggiustare il tiro, occorre apportare cambiamenti a cui anche i genitori si dovrebbero adeguare.   »

Fai la tua domanda agli specialisti