Dieta dimagrante con i grassi? Sì, è possibile!

Non è vero che i grassi fanno aumentare di peso! Parola di uno studio inglese pubblicato nel rapporto: “Healthy eating guidelines & weight loss advice for the United Kingdom”.

Contro la campagna “anti grassi” britannica

Secondo gli esperti di due organizzazioni britanniche che si occupano di salute pubblica, il National Obesity Forum e il Public Health Collaboration, una dieta senza grassi non aiuterebbe a dimagrire ma, anzi, potrebbe provocare effetti devastanti alla salute umana. Insomma sarebbero messe in discussione le principali indicazioni delle linee guida sull’alimentazione che raccomandano, appunto, che per combattere l’obesità è necessario eliminare dalla dieta alcuni alimenti come latticini, carne, pesce, noci, olive e persino l’avocado perché ricchi di grassi.

Si ai grassi saturi, no ai carboidrati raffinati

Gli scienziati sosterrebbero inoltre che: “i grassi saturi non causano lo sviluppo di malattie cardiovascolari, anzi una dieta ricca dei grassi contenuti nei prodotti lattiero-caseari probabilmente protegge il cuore. Sarebbe invece consigliabile ridurre il consumo di alimenti che contengono amidi e carboidrati raffinati, per prevenire il rischio di sviluppare il diabete tipo 2”.

Cambiare le abitudini alimentari

Il suggerimento degli esperti sarebbe appunto di cambiare le abitudini alimentari, cominciando:

1.     dall’abbandonare:

·      i prodotti etichettati come “senza grassi” e “a basso contenuto di colesterolo”;

·      gli snack dietetici, che in realtà sono pieni di zucchero.

2.     dal sostituire:

• i cibi light con carne, pesce e latticini di qualità.

Ok a latte e formaggi

In particolare sembrerebbe che seguire una dieta ricca di prodotti lattiero – caseari ricchi di grassi saturi, come formaggio, latte e yogurt, abbasserebbe il rischio di obesità.

No spuntini extra

La dieta equilibrata sarebbe fondamentale per dimagrire. Non basterebbe praticare solo molta attività fisica, ma anche seguire un’alimentazione equilibrata con un adeguato apporto di grassi e pochi carboidrati raffinati. E soprattutto senza spuntini extra perché mangiare fuori dai pasti sarebbe un’abitudine che fa aumentare di peso.

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