Anche l’ictus si può prevenire a tavola. Come? Con la dieta mediterranea. Sì perché tra le molteplici virtù protettive di questo modello alimentare, invidiatoci da tutto il mondo, diversi studi scientifici, tra cui quello realizzato dall’Istituto di Neuroscienze del Cnr e dall’Università di Firenze, dimostrerebbero che il rischio di ictus cerebrale si ridurrebbe fino al 20% consumando olio d’oliva, frutta, verdura, legumi e pesce azzurro. Tutti alimenti tipici della dieta mediterranea.
Prevenibile nell’80% dei casi
È importante seguire le linee guida italiane e internazionali che raccomandano di controllare l’eccessivo peso corporeo e l’obesità, attraverso:
- l’attività fisica costante;
- un’alimentazione sana come quella prevista dalla dieta mediterranea.
La dieta è uno dei fattori di rischio
Molti studi epidemiologici avrebbero, infatti, riconosciuto la dieta come uno dei fattori principali di rischio modificabile , tanto che l’Oms (Organizzazione mondiale della sanità) ha valutato in circa 2.64 milioni di casi all’anno il totale delle morti attribuibili a un inadeguato consumo di frutta e verdura. Aumentando il consumo individuale quotidiano fino a 600 grammi, si potrebbe ridurre il rischio di infarto e ictus rispettivamente del 31% e del 19%.
PREDIMED: PREvención con DIeta MEDiterránea
Così si chiama lo studio spagnolo, condotto su un campione di 7.000 persone, che ha esaminato il collegamento tra dieta mediterranea e patologie cardiovascolari (): è emerso che la dieta mediterranea determinerebbe una significativa riduzione dei valori di pressione arteriosa e globalmente di malattie cardio-cerebro-vascolari.
L’olio extra vergine d’oliva…prezioso come l’oro
È tra gli alimenti della dieta mediterranea,quello che più contribuirebbe a proteggere l’organismo dalle patologie cardiovascolari. Un aumento di 23 grammi/die di consumo di olio d’oliva sarebbe inversamente associato all’incidenza dell’ictus e alla mortalità.
Effetto protettivo anche da frutta e verdure a foglia verde
Un consumo quotidiano di circa 200 grammi di frutta e verdura, in particolare agrumi, mele, pere e verdure a foglia verde diminuirebbe il rischio di ictus. Vale sempre il consiglio di tutti i nutrizioni di consumare almeno 3 porzioni di frutta e almeno 2 di verdura al giorno.
Anche il pesce è protettivo
Gli esperti consigliano un consumo di pesce di almeno 2 volte alla settimana, in particolare: salmone, pesce spada, pesce azzurro e trota. Diversi studi hanno dimostrato che gli omega 3 contenuti nel pesce proteggerebbero il cervello dal rischio di ictus.
Poco sale e condimenti di origine animale
Massimo 5 grammi di sale al giorno raccomandano gli esperti. Così come è bene limitare anche il consumo di grassi e condimenti di origine animale, preferendo quelli di origine vegetale, e di vino al giorno (non più di 2 bicchieri al giorno).
In breve
LA PREVENZIONE COMINCIA DA PICCOLI
La prevenzione di patologie cardiovascolari inizia adottando sane abitudini alimentari fin dai primi anni di età del bambino. L’Oms ricorda che in Europa, 1 bambino su 3 tra i 6 ed i 9 anni è sovrappeso o obeso.