Malattie da cibo: il conto è salato!

L’Italia spende 23 miliardi di euro all’anno per curare le malattie da cibo,  ossia quelle indotte da una dieta scorretta, ma se non si insegnerà alle giovani generazioni a nutrirsi meglio, molto probabilmente la spesa aumenterà. È quanto è emerso dalla mostra interattiva “Feed Your Mind” dedicata a tutti i perché del cibo, compreso questo tema.

In cima ai problemi, l’obesità

Secondo il dottor Roberto Copparoni, dirigente del ministero della Salute, a causa dell’obesità sempre più dilagante, “il futuro è poco roseo dal punto di vista nutrizionale”. Da qui l’importanza di una costante promozione verso “una vita sana ed equilibrata e serena ai bambini”.

Dove bisogna intervenire

Il ministero della Salute è impegnato in più fronti sul tema dell’alimentazione:

•  “nella promozione dell’allattamento al seno”,
• “nella ristorazione scolastica”,
• “nella ristorazione ospedaliera”.

Con le associazioni di categoria ha anche stipulato due importanti impegni riguardanti:

•  “il miglioramento nutrizionale”
• “le linee di indirizzo per l’informazione commerciale”.

Fondamentale la comunicazione  

Nonostante l’impegno delle istituzioni a mettere in atto i risultati della ricerca con le migliori iniziative di promozione a uno stile di vita sano, permangono le scorrette abitudini alimentari. È per questo motivo che Andrea Ghiselli, Responsabile delle ricerche Crea, è convinto che “il tema su cui fare una riflessione è la divulgazione, che deve dare messaggi chiari e non indurre confusione o chiusura nelle persone con un effetto contrario alle attese”.