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Perdere peso troppo velocemente può danneggiare seriamente le ossa. Spiega il professor Andrea Giustina, endocrinologo dell’Università degli Studi di Brescia e Presidente del Gioseg (Gruppo di specialisti endocrinologi che studiano lo scheletro): “una dieta troppo ferrea, anche per periodi medio-lunghi, può mettere a rischio la salute delle ossa […] Se una donna alta 160 cm da 60 chili raggiunge i 54, già notiamo una alterazione in senso negativo sul metabolismo scheletrico. Stessa cosa per un uomo di 90 chili che raggiunga un peso di 81”.
Gli ormoni, i mattoni delle ossa
Una dieta poco bilanciata e troppo repentina ha un effetto negativo sulla produzione di estrogeni (ormoni sessuali che svolgono un ruolo importante nella preservazione delle ossa), provocando un grave deficit di macronutrienti fondamentali per la salute dello scheletro. Un’ulteriore aggravante è non praticare con costanza attività fisica, poiché vengono meno le sollecitazioni dei muscoli che permettono alle ossa di essere forti e sane. Oltre allo stile di vita attivo, la dieta alimentare deve essere ricca di calcio, vitamina D (responsabile della fissazione del calcio alle ossa), vitamine B6, B12, K, magnesio e zinco.
Più colpite le donne
Sono le donne a soffrire più precocemente di “osteopenia”, ovvero di riduzione della massa ossea, in particolare se alte e con indici di massa corporea (Ibm) inferiore a 19/20 oppure durante la menopausa, quando il rischio di osteoporosi è molto più concreto. Anche il bypass gastrico (), trattamento chirurgico in caso di obesità molto grave, può determinare la perdita di massa ossea con percentuali che vanno oltre il 5%, soprattutto a livello vertebrale e femorale.
No al fai-da-te
Per dimagrire in modo sano è necessario sempre consultare specialisti in nutrizione e il proprio medico curante, per studiare un’alimentazione sana ed equilibrata e protettiva nei confronti delle ossa. Inoltre, la perdita di massa ossea, se molto grave, può determinare addirittura la frattura delle ossa: le più colpite sono le vertebre, le ossa di anca e polso, quelle del bacino, del braccio e della gamba.
lo sapevi che?
In Italia tre milioni e mezzo di donne e un milione di uomini sono colpiti dall’osteoporosi.
