Tumore al seno: rischio più alto se si mangia male

Dieta scorretta, chili di troppo e poco sport in adolescenza e nei primi anni dell’età adulta sono fattori che potrebbero promuovere un rischio maggiore di ammalarsi di tumore al seno prima della menopausa. A sostenerlo è un gruppo di ricercatori dell’Università di Los Angeles che ha appena pubblicato i risultati di uno studio sulla rivista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Seguite 45 mila donne per quasi 20 anni

Le donne coinvolte dal progetto dovevano rispondere a un questionario sulle loro abitudini alimentari. Scopo dell’indagine era quello di verificare se una dieta scorretta nelle prime fasi di vita di una donna potesse far crescere il rischio di ammalarsi successivamente di tumore al seno, dal momento che questo tipo di cancro impiega molti anni a svilupparsi. Come dichiara il responsabile dello studio Karin B. Michels: “Un’alimentazione con poche verdure e un elevato consumo di soft drink zuccherati, zuccheri raffinati e carboidrati, carni rosse e lavorate e margarina è stata già associata ad alti livelli di infiammazione nel sangue. Restava da verificare avesse un ruolo anche nel carcinoma mammario”.

Aumenta in adolescenza con una cattiva dieta

Alla fine dei 20 anni di ricerca, 870 partecipanti si erano ammalate di cancro al seno prima della menopausa e 490 dopo. In particolare coloro che avevano seguito una dieta a “elevata infiammazione” durante l’adolescenza avevano il 35 per cento di probabilità in più d’ammalarsi di carcinoma mammario in pre-menopausa rispetto alle altre. Secondo Michels questa indagine porterebbe dunque a concludere che “l’abitudine a un’alimentazione che, durante l’adolescenza e i primi anni dell’età adulta, promuove uno stato infiammatorio cronico può far crescere il rischio d’ammalarsi di tumore al seno da giovani, prima della menopausa. Servono studi più mirati per averne la certezza, ma questo dato deve certamente far riflettere”.

Dieta sana e movimento riducono il rischio di 13 tumori

Diversi studi hanno, comunque, dimostrato che:

• una sana alimentazione associata a una costante attività fisica riduce il rischio di malattie cardiovascolari e di 13 tumori, tra cui anche quello al seno;
• l’aumento di peso nel corso degli anni fa crescere il pericolo di quelle forme di cancro che sono legate all’obesità.