A cura di “La Redazione”Pubblicato il 28/04/2017Aggiornato il 28/04/2017
Portare a tavola lo yogurt quotidianamente potrebbe ridurre il rischio di sviluppare un tumore al seno. Ecco perché
Lo yogurt, se consumato ogni giorno, potrebbe avere un effetto protettivo contro il tumore al seno. Lo sostiene una recente ricerca statunitense pubblicata sulla rivista Current Developments in Nutrition. In particolare, i ricercatori del Roswell Park Cancer Institute di Buffalo (Stati Uniti) avrebbero dimostrato che alcuni prodotti lattiero caseari, tra i quali appunto lo yogurt, potrebbero favorire una riduzione del rischio di sviluppare un tumore al seno.
Non tutti i latticini hanno lo stesso effetto protettivo
Lo studio ha confrontato le abitudini alimentari di quasi 2.000 donne con tumore al seno con quelle di circa 1.200 donne senza questo tipo di cancro. È risulato che:
consumi più elevati di yogurt erano associati a un rischio di tumore al seno più basso;
la riduzione del rischio osservata in associazione al consumo totale di derivati del latte non è risultata significativa. Piuttosto il consumo di altri prodotti lattiero caseari, in particolare i formaggi, era risultato associato a un aumento, seppur limitato, del rischio.
Il ruolo degli estrogeni
L’esito della ricerca avrebbe anche fatto ipotizzare che l’associazione potrebbe variare in base alla sensibilità dei tumori all’azione degli ormoni estrogeni. Secondo i ricercatori, infatti, specifici derivati del latte potrebbero contribuire al rischio di cancro al seno, sottolineando che il rischio dipende dal latticino preso in considerazione. In conclusione resta comunque evidente, riferiscono gli sperimentatori, che anche nel caso dello yogurt, il potenziale effetto protettivo rilevato dovrà essere confermato da successivi studi.
In breve
UN ALIMENTO CONOSCIUTO FIN DALL’ANTICHITA’
Lo yogurt ha origini antichissime che risalgono ad almeno 4000 anni fa. È infatti citato nella Bibbia, ma anche da illustri filosofi come Aristotele, Senofonte, Erodoto e Plinio. Avrebbe un origine caucasica, come il suo nome. Il termine yogurt deriva, infatti, dal turco “joggurt” e significa “latte denso”.
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