Asparagi al forno gratinati

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 30/04/2014 Aggiornato il 12/03/2026

Età: da 10 mesi
Difficoltà: Facile

Asparagi al forno gratinati

Ingredienti

  • 200 g di asparagi
  • 50 g di mozzarella
  • un cucchiaio di formaggio grattugiato tipo grana
  • un cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Elimina la parte legnosa degli asparagi e lavali bene
  2. Falli cuocere al vapore per 8 minuti
  3. Riduci a dadini molto piccoli la mozzarella
  4. Ricopri una teglia con carta da forno
  5. Adagiavi gli asparagi precedentemente cotti uno al fianco dell’altro
  6. Ricopri con la mozzarella a dadini e condisci con formaggio grana e olio
  7. Fai cuocere in forno già caldo a 200° C per 10 minuti
  8. Lascia intiepidire e servi al piccolo
 
 
 

CONSIGLI

Se il bambino non gradisce la mozzarella, puoi sostituirla con 2 cucchiai di pangrattato. In questo caso, mescola il pangrattato direttamente con il formaggio grattugiato e l’olio prima di spolverizzarlo sugli asparagi. Così, otterrai una gratinatura più omogenea. 

 

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