A cura di “La Redazione”Pubblicato il 27/12/2019Aggiornato il 19/09/2024
Età: da 10 mesi; Difficoltà: Media;
Lista della spesa: farina di ceci, zucchine, piselli, olio, menta, cipollotto
Argomenti trattati
Ingredienti
150 g di farina di ceci, 2 zucchine, 100 g di pisellini, un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, qualche fogliolina di menta, qualche fettina di cipollotto
Preparazione
In una ciotola mescola la farina di ceci con 350 ml di acqua e lascia riposare per un quarto d’ora. Nel frattempo, taglia le zucchine a rondelle sottili. Soffriggi il cipollotto nell’olio in una pentola antiaderente capiente, aggiungi le zucchine e i pisellini e falli cuocere per una decina di minuti, bagnando eventualmente con qualche cucchiaio di acqua tiepida. Unisci poi la miscela di acqua e farina in padella e cuoci bene finché si rassoda. Dividi in tre e servine una parte al bimbo.
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