Insalata di pollo

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 10/08/2012 Aggiornato il 29/01/2015

Età: da 10 mesi; Difficoltà: Media

Insalata di pollo

Ingredienti

 

Petto di pollo (60 g), 4 pomodorini rossi, un gambo di sedano, una carota, uno scalogno, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva

 

Preparazione

 

Lava e pulisci il petto di pollo, eliminando eventuali ossicini. Lava tutte le verdure e tagliale a pezzetti di 2-3 centimetri, compresi i pomodorini.

 

Fai bollire il petto di pollo insieme alle verdure, tranne i pomodorini, in abbondante acqua senza aggiungere sale per circa 15 minuti. 

 

Scola il petto di pollo, adagialo su un piatto e lascialo raffreddare. Quindi, taglialo a pezzetti molto piccoli, unisci i pomodorini tagliati e le altre verdure bollite; condisci con l’olio extravergine d’oliva e servi al piccolo.

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