Minestra di lenticchie rosse

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 24/01/2025 Aggiornato il 24/01/2025

Età: da 10 mesi
Difficoltà: Media

Minestra di lenticchie rosse

Ingredienti

  • 40 g di lenticchie rosse decorticate
  • mezza patata
  • 1 carota piccola
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Lava molto bene le lenticchie decorticate, la carota e la patata.
  2. Spunta e raschia la carota e pela la patata.
  3. Grattugia mezza patata e la carota con una grattugia a fori grandi.
  4. Metti il tutto, verdure e legumi, in una pentola, aggiungi acqua fino a coprire bene e cuoci per circa 30 minuti.
  5. Se il bimbo vuole solo consistenze omogenee, passa la preparazione con un passaverdure, altrimenti lascia così, per fargli imparare piano piano a masticare.
  6. Versa la minestra in un piattino, aggiungi l’olio extravergine d’oliva e servi al piccolo.
 
 
 

CONSIGLI

La minestra si può rendere ancor più appetitosa aggiungendo alle verdure e legumi della salsa di pomodoro o un pomodoro fresco tagliato a dadini.

 

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