Mousse di pollo con verdure

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 14/02/2012 Aggiornato il 14/04/2025

Età: da 10 mesi
Difficoltà: Facile

Mousse di pollo con verdure

Ingredienti

  • 1 coscia di pollo
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 pomodoro piccolo
  • mezzo scalogno
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Lava bene tutte le verdure sotto l’acqua corrente.
  2. Spunta, raschia la carota e riducila a pezzetti.
  3. Taglia a metà il pomodoro e a fettine sottili lo scalogno.
  4. In una pentola con 400 ml di acqua fai cuocere la coscia di pollo insieme a tutte le verdure per circa 40 minuti.
  5. Filtra il brodo e riduci in purea le verdure.
  6. Frulla o sminuzza la coscia di pollo privata dell’osso, aggiungi le verdure, amalgama e condisci con l’olio prima di servire al bimbo.
  7. La mousse di pollo si può guarnire con un paio di foglioline tenere di spinacio.
 
 
 

CONSIGLI

Le verdure per arricchire la mousse di pollo si possono variare anche in base alle preferenze del bimbo: carote, patate e broccoli, per esempio, andranno benissimo in aggiunta o come alternativa a quelle proposte.

 

Pollo alla cacciatora Pollo alla cacciatora

Insalata di pollo Insalata di pollo

Palline di riso e verdure

Farro con legumi

Utilizza i nostri calcolatori e servizi

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Latti vegetali: si possono dare a un bimbo di 12 mesi in alternativa al latte vaccino?

23/02/2026 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Leo Venturelli

I latti vegetali, quelli che si trovano negli scaffali del supermercato, a base per esempio di avena o soia o cocco, hanno composizione e calorie non in linea con le raccomandazioni delle società scientifiche, quindi non vanno bene per i bambini piccoli.  »

Stipsi in gravidanza: si può usare la magnesia?

23/02/2026 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

La magnesia si può utilizzare occasionalmente in caso di stitichezza conclamata, tenendo comunque presente che in gravidanza l'attività intestinale rallenta e che, se le feci non sono particolarmente dure, si può anche attendere l'evacuazione spontanea, magari aiutandosi con un microclisma.   »

Betabloccanti: si possono assumere in gravidanza?

23/02/2026 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

I beta-bloccanti andrebbero sospesi entro la 12^ settimana di gravidanza e non perché causino malformazioni, ma in quanto possono interferire sui meccanismi grazie a cui il feto si adatta all'ipossia senza correre rischi.   »

Menopausa: quali alimenti per l’energia e il buon umore?

16/02/2026 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Rosa Lenoci

Una corretta alimentazione può davvero rivelarsi preziosa per stare globalmente bene anche in menopausa. In realtà tutti i consigli dietetici utili dopo il termine dell'età fertile sono preziosi in qualunque periodo della vita.   »

Fai la tua domanda agli specialisti