Polpette di cavolo e pollo

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 03/11/2017 Aggiornato il 19/09/2024

Età: da 10 mesi; Difficoltà: media; Lista della spesa: pollo, cavolo, pangrattato, carote, farina integrale, olio extravergine d'oliva

Polpette di cavolo e pollo

Ingredienti

100 g di pollo, 10 g di cavolo a fette, 20 g di pangrattato, 20 g di carote già tritate, un cucchiaio di farina integrale, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

Cuoci il cavolo in acqua bollente per 4 minuti, quindi scolalo e passalo sotto acqua fresca corrente, elimina l’acqua e trita. Nel bicchiere del frullatore metti il pollo e il pangrattato e frulla non molto sottile. Aggiungi il cavolo e le carote e amalgama bene. Suddividi il composto in 6 polpettine, quindi passale nella farina integrale e disponile in una teglia ricoperta con carta da forno. Condisci con l’olio. Cuoci in forno già caldo a 180° C per 10-15 minuti, finché non diventano dorate.

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