Polpette di patate e carote al forno

Patrizia Masini A cura di Patrizia Masini Pubblicato il 10/07/2020 Aggiornato il 25/10/2024

Età: da 10 mesi
Difficoltà: media

Polpette di patate e carote al forno

Argomenti trattati

Ingredienti

  • 50 g di carne di vitello macinata
  • 1 carota
  • 1 patata
  • 1 cucchiaino di formaggio grana grattugiato
  • prezzemolo tritato
  • 100 ml di brodo vegetale

Preparazione

  1. Sbuccia la patata, lessala 30 minuti in acqua bollente non salata finché è morbida e passala con lo schiacciapatate.
  2. Lava, gratta e taglia a dadini la carota.
  3. In una terrina amalgama la carne, un cucchiaio di patata passata, la carota a dadini, il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato.
  4. Forma con le mani delle polpette schiacciate e adagiale su una teglia.
  5. Irrora con il brodo vegetale, copri con un foglio di alluminio e cuoci nel forno caldo a 180° C per 20 minuti.
  6. Togli l’alluminio per far evaporare il brodo e cuoci ancora per 5-10 minuti.
  7. Servi una o due polpette al piccolo.

 

Polpette soffici di sogliola Polpette soffici di sogliola

Passato di farro Passato di farro

Spezzatino al vapore Spezzatino al vapore

purea ceci e verdure Purea di ceci con verdure

Utilizza i nostri calcolatori e servizi

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Aborto spontaneo: dopo quanto si può cercare un’altra gravidanza?

18/08/2025 Gli Specialisti Rispondono di Professor Augusto Enrico Semprini

L'ovulazione si verifica 30 giorni dopo un aborto spontaneo ed è possibile concepire anche in questa circostanza senza che vi siano rischi di un qualsiasi tipo.  »

TSH del neonato: va controllato nel tempo se la madre è ipotiroidea?

18/08/2025 Gli Specialisti Rispondono di Professor Gianni Bona

Se il bambino è nato a termine e se dallo screening neonatale non è emerso nulla, non è necessario fare ulteriori controlli.  »

Cisti del plesso corioideo individuata dall’ecografia: meglio fare altre indagini?

13/08/2025 Gli Specialisti Rispondono di Professor Giovanni Battista Nardelli

Le cisti del plesso corioideo isolate, ossia non associate ad altre anomalie ecografiche, sono considerate varianti normali, senza effetti sullo sviluppo neurologico o intellettivo del bambino: nella maggior parte dei casi, scompaiono spontaneamente tra la 26ª e la 32ª settimana di gestazione. Quando...  »

Mamma bianca con occhi chiari, papà nero con occhi scuri: che occhi avrà il bambino?

11/08/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Faustina Lalatta

Una coppia formata da un genitore con gli occhi scuri e da un genitore con gli occhi chiari avrà molto più facilmente un bambino con occhi scuri. A meno che gli ascendenti del primo genitore non abbiano occhi chiari, eventualità che per le persone di pelle scura è davvero rara.  »

Fai la tua domanda agli specialisti