Ragù vegetale di lenticchie

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 16/10/2025 Aggiornato il 16/10/2025

Età: da 10 mesi
Difficoltà: Media

Ragù vegetale di lenticchie

Ingredienti

  • 300 g di lenticchie
  • 1 litro di passata di pomodoro fresca
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato tipo grana
  • 1 pizzico di sale (dopo l’anno di età)

Preparazione

  1. Lava bene le verdure, pela la carota e riduci tutto a pezzettini
  2. Fai scaldare l’olio in un tegame antiaderente e soffriggi le verdure per qualche minuto
  3. Aggiungi le lenticchie sciacquate e scolate e fai insaporire per 2-3 minuti
  4. Versa la passata di pomodoro, copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per un’ora circa
  5. Via via aggiungi un po’ di acqua calda, perché le lenticchie tendono ad assorbire tanta acqua
  6. A cottura ultimata, aggiungi un po’ di sale, se il tuo bimbo ha già l’età per assumerlo, e usa il ragù come condimento per la pasta. 

 

 
 
 

CONSIGLI

Oltre che per condire i primi piatti, puoi utilizzare il ragù vegetale di lenticchie anche in altre ricette, ad esempio, abbinandolo a un bel piatto di polenta. 

 

 

Minestra di lenticchie rosse

Polpette di lenticchie Polpette di lenticchie

Mousse di pollo con verdure Mousse di pollo con verdure

Palline di riso e verdure

Utilizza i nostri calcolatori e servizi

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Piccolissima che non “aggancia lo sguardo”

23/03/2026 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Angela Raimo

Ipotizzare il disturbo dello spettro autistico in una bimba di sei settimane di vita non si può. La diagnosi precoce è fondamentale, ma non per questo il problema è individuabile prima dei 12-24 mesi di vita.   »

Pancione che si indurisce molto alla 27 settimana di gravidanza: che fare?

23/03/2026 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

All'inizio del terzo trimestre, in caso di contrazioni (anche non dolorose) molto frequenti può essere opportuno indagare sulle possibili cause effettuando un'urinocoltura e un tampone vaginale.   »

C’è un test prenatale per verificare la paternità?

23/03/2026 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Cristiana De Petris

Esiste un test prenatale che si effettua sul sangue della madre che permette di identificare il padre del bambino. Per l'esame, serve comunque anche un campione di sangue di uno dei due presunti padri.   »

Calendario mestruale: come si usa per rimanere incinta?

20/03/2026 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

Non ha molto senso scaricare app che orientino il momento giusto per concepire, è meglio che la ricerca avvenga all'insegna della spontaneità. A tutto vantaggio del risultato e dell'armonia della coppia.   »

Fai la tua domanda agli specialisti