Spiedini di salmone con verdure

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 11/12/2015 Aggiornato il 19/09/2024

Età: da 10 mesi; Difficoltà: bassa; Lista della spesa: salmone norvegese, zucchina, patata, cipolla, limone con foglie, basilico, olio

Spiedini di salmone con verdure

Argomenti trattati

Ingredienti

100 g di salmone Norvegese fresco, mezza zucchina, mezza patata, un quarto di cipolla, foglie non trattate di limoni, qualche foglia di basilico, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Preparazione

Taglia il salmone a cubetti e infilza due spiedini alternando il pesce con le foglie di limone ben lavate. Condisci con mezzo cucchiaino d’olio. Lava le verdure e pela la patata. A parte in una pentola fai soffriggere la cipolla bianca tritata con un altro cucchiaino di olio extravergine d’oliva e aggiungi la patata e la zucchina a cubetti. Aggiungi poi un mestolo d’acqua insieme al basilico e fai cuocere per 15 minuti circa, finché le verdure sono ben cotte. Nel frattempo cuoci in una padella antiaderente gli spiedini. Servi nel piatto gli spiedini con accanto lo stufato di verdure. Attenzione: se il bimbo è piccolo, elimina lo stecchino prima di disporre il pesce nel piatto.

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Gli Specialisti rispondono
Le domande della settimana

HPV: si può trasmettere a un bambino facendo il bagno con lui?

17/02/2025 Gli Specialisti Rispondono di Professor Francesco De Seta

Si può escludere con sicurezza l'eventualità che il contagio da parte del papilloma virus possa avvenire da adulto a bambino durante il bagno nella stessa vasca.   »

Bimbo di 4 anni che ha spesso raffreddore, tosse e febbre

17/02/2025 Gli Specialisti Rispondono di Professor Giorgio Longo

In età prescolare le infezioni respiratorie ricorrenti sono, per così dire, la normalità. Con il passare degli anni (e l'arrivo della bella stagione) il problema tende a diminuire gradualmente fino a non porsi più.   »

Uovo chiaro o concepimento tardivo?

06/02/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Gaetano Perrini

Solo una seconda ecografia può permettere di appurare se la gravidanza è in evoluzione o no, mentre il solo valore delle beta non basta.   »

Allergia al latte e intolleranza al latte: c’è differenza?

05/02/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Leo Venturelli

L'allergia al latte è la risposta avversa alle proteine in esso contenute ec caratterizzata dalla formazione di anticorpi IgE e, di conseguenza, dal rilascio di istamina. L'intolleranza al latte dipende dalla mancanza (o dal deficit d'azione) dell'enzima che digerisce il lattosio, lo zucchero del latte....  »

Fai la tua domanda agli specialisti