Ingredienti
80 g di filetto di nasello, 100 g di patate, 20 g di latte formulato già diluito, 5 g di pangrattato, un cucchiaio di formaggio grattugiato tipo grana
Preparazione
• Lava, sbuccia le patate e tagliale a pezzetti; sciacqua il nasello. Metti il cestello per la cottura al vapore in una pentola con due dita d’acqua e adagia all’interno le patate a pezzetti e il pesce. Cuoci per mezz’ora, poi versa tutto in una zuppiera.
• Aggiungi il formaggio grattugiato e il latte e mescola il tutto.
• Travasa il composto in una piccola teglia rivestita con carta da forno, cospargi con il pangrattato e fai dorare per 10 minuti in forno preriscaldato a 180° C.
