Torta di melanzane

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 14/02/2012 Aggiornato il 06/05/2025

Età: da 10 mesi
Difficoltà: Media

Tortino di melanzane

Argomenti trattati

Ingredienti

  • mezza melanzana
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 50 ml di latte formulato già diluito
  • 30 g di crema di riso
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di formaggio grattugiato tipo grana

Preparazione

  1. Lava bene la melanzana sotto l’acqua corrente, taglia le estremità e sbucciala.
  2. Ricava delle fette e poi tagliale a pezzetti.
  3. Metti i cubetti di melanzana in un contenitore, insieme al latte formulato già diluito, il tuorlo d’uovo precedentemente sbattuto, la crema di riso, l’olio extravergine d’oliva e il formaggio grattugiato.
  4. Amalgama bene questi ingredienti.
  5. Versa il composto in una teglia rivestita da carta da forno e fai cuocere il tortino nel forno a 180°C per circa 20 minuti.
  6. Sforna e servi il tortino tiepido al bimbo.
 
 
 

CONSIGLI

Questo tortino di melanzane si può arricchire con altri ortaggi estivi, come le zucchine e i pomodori, e per renderlo ancor più gustoso, si può servire con un’abbondante spolverizzata di scaglie di formaggio.

 

 

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Integrazione di progesterone dopo la 12^ settimana: è pericoloso sospenderla?

14/07/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

Nel secondo trimestre la placenta provvede abbondantemente a produrre gli ormoni utili alla gravidanza, quindi non sono più necessari apporti esterni.   »

Pianto poco vigoroso alla nascita: c’è da preoccuparsi?

14/07/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Antonella Di Stefano

Se il neonato si attacca al seno con vigore e dai controlli effettuati alla nascita e nelle settimane successive non emerge nulla di anomalo, non è opportuno attribuire una valenza importante al fatto che subito dopo il parto il suo pianto sia stato flebile.   »

IgG e IgM in relazione alla toxoplasmosi: cosa esprimono?

07/07/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Fabrizio Pregliasco

Gli anticorpi IgG positivi segnalano che in passato ci si è ammalate di toxoplasmosi (quindi si è immunizzate), mentre gli anticorpi IgM positivi indicano che tale infezione è in corso (o comunque è stata sviluppata di recente). Se entrambi i tipi risultano negativi vuol dire che non si è immuni.   »

Fai la tua domanda agli specialisti