Torta di melanzane

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 14/02/2012 Aggiornato il 06/05/2025

Età: da 10 mesi
Difficoltà: Media

Tortino di melanzane

Ingredienti

  • mezza melanzana
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 50 ml di latte formulato già diluito
  • 30 g di crema di riso
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di formaggio grattugiato tipo grana

Preparazione

  1. Lava bene la melanzana sotto l’acqua corrente, taglia le estremità e sbucciala.
  2. Ricava delle fette e poi tagliale a pezzetti.
  3. Metti i cubetti di melanzana in un contenitore, insieme al latte formulato già diluito, il tuorlo d’uovo precedentemente sbattuto, la crema di riso, l’olio extravergine d’oliva e il formaggio grattugiato.
  4. Amalgama bene questi ingredienti.
  5. Versa il composto in una teglia rivestita da carta da forno e fai cuocere il tortino nel forno a 180°C per circa 20 minuti.
  6. Sforna e servi il tortino tiepido al bimbo.
 
 
 

CONSIGLI

Questo tortino di melanzane si può arricchire con altri ortaggi estivi, come le zucchine e i pomodori, e per renderlo ancor più gustoso, si può servire con un’abbondante spolverizzata di scaglie di formaggio.

 

 

Tortino di sogliola e patate Tortino di sogliola e patate

Pasta alle melanzane

Pasticcio morbido di broccoli, tapioca e tuorlo d’uovo al forno

torta nasello e patate Torta nasello e patate

Utilizza i nostri calcolatori e servizi

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Beta che aumentano poco: proseguirà la gravidanza?

Gli Specialisti Rispondono di Professor Augusto Enrico Semprini

Quando la gravidanza arriva a un'epoca in cui è individuabile con l'ecografia, il monitoraggio del valore delle beta non ha più grande significato. Sono le informazioni che raccoglie l'ecografo a stabilire cosa sta accadendo.   »

Bimba di 4 anni che fa (di nuovo) la pipì a letto: che fare?

Gli Specialisti Rispondono di Dottor Leo Venturelli

A quattro anni non desta preoccupazione il fatto che una bambina bagni ancora il letto di notte: le strategie da adottare sono varie e tra queste è particolarmente importante non esprimere giudizi che possano mortificarla.   »

Camera gestazionale molto piccola rispetto all’atteso: perché?

Gli Specialisti Rispondono di Dottor Gaetano Perrini

A volte la gravidanza risulta più indietro rispetto all'atteso perché l'ovulazione si è verificata più avanti rispetto alla data presunta.  »

Inizio della pubertà in una bambina di 9 anni: ci sarà ancora un aumento di statura?

Gli Specialisti Rispondono di Professor Gianni Bona

Un inizio della pubertà a 9 anni è del tutto normale e non preclude la possibilità che la statura continui ad aumentare negli anni successivi.   »

Si possono avere gemelli a 42 anni?

Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisabetta Colonese

Con l'avanzare dell'età materna aumentano le probabilità che una gravidanza sia gemellare e che i gemelli siano dizigoti, ossia si assomiglino come due normali fratelli, a differenza dei gemelli omozigoti che sono identici.   »

Fai la tua domanda agli specialisti