Biscotti delle feste

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 18/12/2015 Aggiornato il 18/12/2015

Età: da 12 mesi; Difficoltà: media; Lista della spesa: farina integrale, burro, zucchero di canna, melassa, zenzero, lievito, zucchero a velo, albume, limone, coloranti alimentari

Biscotti delle feste

Ingredienti

200 g di farina integrale, 110 g di burro, 100 g di zucchero di canna, 100 g di melassa, un cucchiaino di zenzero in polvere, mezzo cucchiaino di lievito, 200 g di zucchero a velo, un albume, il succo di un limone, coloranti alimentari assortiti

Preparazione

Fai ammorbidire il burro e taglialo a tocchetti. In una ciotola capiente metti il burro con lo zucchero di canna, la melassa, lo zenzero e il lievito. Fai amalgamare bene il tutto fino ad avere un impasto omogeneo. Stendilo poi su un piano di lavoro leggermente infarinato tirandolo con un mattarello fino a un’altezza di circa mezzo centimetro. Ritaglia con le apposite formine le sagome dei biscotti, che dovrai appoggiare su una teglia da forno ricoperta con carta da forno. Cuoci nel forno già caldo a 180° C per 20 minuti o finché comunque arrivano a essere ben dorati. Fai intiepidire e prepara la glassa. Mescola lo zucchero a velo con il bianco dell’uovo, cui aggiungere il limone. Mescola con energia fino a che non sarà diventata liscia e brillante. Dividi poi la glassa in varie ciotoline per aggiungere i coloranti diversi, mescola ancora e applica sui biscotti con una spatola. Conserva i biscotti in frigorifero per far indurire la glassa.

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Gli Specialisti rispondono
Le domande della settimana

Bimba di sei mesi che si addormenta solo se cullata

18/01/2021 Gli Specialisti Rispondono di Professor Francesco Peverini

Intorno ai quattro mesi di vita, tutti i bambini dovrebbero imparare ad addormentarsi da solo: se questo non accade si può ricorrere a un metodo che nella maggior parte dei casi dà buoni risultati.   »

Bimba che sorride a tutti ma non alla mamma

18/01/2021 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Angela Raimo

Per ottenere risate e gridolini allegri dal proprio bambino, può essere sufficiente relazionarsi con lui in modo sereno e gioioso.   »

Vaccino anti-Coronavirus: è davvero una fake-news che causi infertilità?

13/01/2021 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Luca Cegolon, MD, MSc, DTM&H, PhD

Nel Web circolano bufale a volte così ben confenzionate da diventare credibili anche per persone competenti. Documentarsi sempre in modo meticoloso, prima di dare credito a ipotesi che mettono in discussione le scelte delle autorità sanitarie è quanto di meglio si possa fare per non cadere nelle tante...  »

Fai la tua domanda agli specialisti