Biscottini al farro

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 13/05/2016 Aggiornato il 19/09/2024

Età: da 12 mesi; Difficoltà: media; Lista della spesa: farina di farro, burro, zucchero di canna, uova, limone, sale e bicarbonato

Biscottini al farro

Ingredienti

150 g di farina di farro, 75 g di burro, 75 g di zucchero di canna, 2 uova, la scorza di un limone, un pizzico di sale e uno di bicarbonato

Preparazione

Lascia tutti gli ingredienti a temperatura ambiente per un po’, in modo che non siano troppo freddi. In una terrina capiente metti un uovo intero più un tuorlo con lo zucchero e mescola bene, fino a formare una sorta di zabaione. Aggiungi poi il burro a pezzetti, la farina, la scorza del limone, il sale e il bicarbonato, amalgamando il tutto. Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per una mezz’ora. Stendi poi l’impasto a un’altezza di circa mezzo centimetro, taglia i biscotti con la forma che preferisci, disponili in una teglia ricoperta con carta da forno e cuocili in forno per 10-15 minuti, finché diventano dorati. Fai intiepidire e servi.

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Induzione del parto e paura di affrontarla

Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

Prima di affrontare il tema dell'induzione occorre capire la ragione per la quale viene decisa: il solo peso di 3.500 grammi del bambino non è una giustificazione sufficiente, a meno che non si associno particolare problemi come il diabete gestazionale. Esistono metodi naturali, come fare l'amore, che...  »

Ciuccio: che fare se il bimbo non lo vuole più, ma senza urla e fatica ad addormentarsi?

Gli Specialisti Rispondono di Dottor Leo Venturelli

Se il ciuccio viene rifiutato, può essere sostituito da un altro oggetto consolatorio, come un pezzo di stoffa impregnato dall'odore della mamma.  »

Macchie in viso lasciate dall’herpes zoster: si può fare qualcosa?

Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Floria Bertolini

I segni che l'infezione da herpes zoster (responsabile della varicella) possono essere così marcati da risultare non completamente eliminabili con i mezzi di cui, almeno per ora, si dispone in ambito medico.   »

Test di gravidanza positivo: che fare subito dopo?

Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

La prima cosa da fare quando si scopre la gravidanza è fissare un appuntamento con il ginecologo per la prima visita e la prima ecografia.   »

Regressioni varie all’inizio della scuola materna: che fare?

Gli Specialisti Rispondono di Dottor Leo Venturelli

Non sorprende che un bambino abbia bisogno di un po' di tempo per adattarsi alla novità rappresentata dalla scuola materna, quindi la cosa migliore da fare è avere pazienza nella certezza che ogni singola regressione dei primi giorni si risolverà in modo spontaneo.   »

Fai la tua domanda agli specialisti