Crema di castagne

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 30/11/2018 Aggiornato il 19/09/2024

Età: da 12 mesi. Difficoltà: media. Lista della spesa: castagne, patate, scalogno, rosmarino, prezzemolo, olio extravergine d'oliva.

Crema di castagne

Ingredienti

Una patata piccola, mezzo scalogno, 3 castagne già pelate, un rametto di rosmarino e uno di prezzemolo, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.

Preparazione

Trita lo scalogno e fallo soffriggere con il rametto di rosmarino qualche minuto nell’olio in una pentola abbastanza capiente. Elimina il rosmarino. Pela e taglia a pezzetti la patata e aggiungila al soffritto. Unisci due mestoli di acqua bollente e dopo 10 minuti aggiungi le castagne. Una volta che saranno cotte, tienine da parte una per decorazione, frulla il resto con un frullatore a immersione. Versa nel piatto, aggiungi la castagna intera tenuta da parte e le foglioline di prezzemolo e servi al bimbo.

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Assenza di un rene scoperta dalla morfologica: che succederà alla nascita?

03/09/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elsa Viora

Un bimbo che nasce senza un rene, se non vi sono altre anomalie (malformazioni o patologie cromosomiche o genetiche), può contare su un'aspettativa e una qualità di vita sovrapponibili a quelle della popolazione generale.  »

Puntura di zanzara che lascia il segno più del solito

01/09/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Leo Venturelli

Ci sono zanzare la cui puntura causa una risposta maggiore, in più verso la fine dell'estate la pelle dei bambini può reagire in maniera più importante all'attacco degli insetti.  »

Rischio di parto pretermine: può servire il pessario?

01/09/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

Il pessario può evitare che il collo dell'utero si raccorci ulteriormente, un'alternativa più radicale è il cerchiaggio che consiste in una cucitura della cervice che ne impedisce l'apertura fino al parto.   »

Fai la tua domanda agli specialisti