Crema di castagne

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 30/11/2018 Aggiornato il 19/09/2024

Età: da 12 mesi. Difficoltà: media. Lista della spesa: castagne, patate, scalogno, rosmarino, prezzemolo, olio extravergine d'oliva.

Crema di castagne

Argomenti trattati

Ingredienti

Una patata piccola, mezzo scalogno, 3 castagne già pelate, un rametto di rosmarino e uno di prezzemolo, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.

Preparazione

Trita lo scalogno e fallo soffriggere con il rametto di rosmarino qualche minuto nell’olio in una pentola abbastanza capiente. Elimina il rosmarino. Pela e taglia a pezzetti la patata e aggiungila al soffritto. Unisci due mestoli di acqua bollente e dopo 10 minuti aggiungi le castagne. Una volta che saranno cotte, tienine da parte una per decorazione, frulla il resto con un frullatore a immersione. Versa nel piatto, aggiungi la castagna intera tenuta da parte e le foglioline di prezzemolo e servi al bimbo.

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Gli Specialisti rispondono
Le domande della settimana

Uovo chiaro o concepimento tardivo?

06/02/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Gaetano Perrini

Solo una seconda ecografia può permettere di appurare se la gravidanza è in evoluzione o no, mentre il solo valore delle beta non basta.   »

Allergia al latte e intolleranza al latte: c’è differenza?

05/02/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Leo Venturelli

L'allergia al latte è la risposta avversa alle proteine in esso contenute ec caratterizzata dalla formazione di anticorpi IgE e, di conseguenza, dal rilascio di istamina. L'intolleranza al latte dipende dalla mancanza (o dal deficit d'azione) dell'enzima che digerisce il lattosio, lo zucchero del latte....  »

Autismo: c’è un’indagine che può accertarlo con sicurezza in gravidanza?

20/01/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Giorgio Rossi

Come e più di altre anomalie del neurosviluppo, i disturbi dello spettro autistico sono legati a molteplici "errori" genetici. Alcune ricerche hanno indicato più di 1000 geni potenzialmente coinvolti: la complessità del problema non consente di accertarlo con sicurezza durante la gravidanza.   »

Fai la tua domanda agli specialisti