Friselle ai pomodori

Dottoressa Rosa Lenoci Pubblicato il Aggiornato il 28/08/2018

Età: da 15 mesi; Difficoltà: bassa; Lista della spesa: friselle, pomodorini, basilico, olio extravergine d'oliva

Ingredienti

Una frisella (40 g circa), 100 g di pomodorini, due foglie di basilico fresco, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Preparazione

Passa la frisella sotto il rubinetto con acqua tiepida fino a che risulti morbida sopra e appena croccante sotto, nella parte bombata. Se necessario, lascia sgocciolare un po’ in un piatto. Nel frattempo, prepara il condimento: affetta sottilmente i pomodorini e unisci l’olio e il basilico spezzettato, lasciando amalgamare il tutto. Metti la frisella in piatto, disponi sopra il sugo di pomodorini, fai insaporire per una decina di minuti e servi al bimbo.

 

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