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Ingredienti
2 asparagi, pasta sfoglia integrale, un uovo, semi di sesamo e di papavero (se piacciono al bimbo)
Preparazione
Pulisci bene gli asparagi, elimina la parte finale dura e legnosa, e falli cuocere a vapore per 5 minuti circa. Distendili su un foglio di carta da cucina per lasciarli raffreddare, facendo attenzione a non romperli.
Ritaglia con un coltello due strisce lunghe e sottili di pasta sfoglia integrale.
Arrotola ogni asparago con una striscia di pasta sfoglia, così da ottenere una spirale che avvolge l’ortaggio, e disponili in una teglia da forno ricoperta con carta da forno.
Sbatti l’uovo e spennella la pasta sfoglia, quindi cospargi con i semi di sesamo e di papavero, solo se piacciono al bimbo.
Cuoci in forno già caldo a 180° C per 10 minuti, in modo che la sfoglia cuocia senza bruciare.
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