Ingredienti
- 4 fette di pancarrè
- 4 olive nere denocciolate
- 300 ml di passata di pomodoro
- 4 fette di formaggio tipo emmental
- sale
Preparazione
- Prepara il sugo: in una pentola scalda l’olio extravergine d’oliva, aggiungi la passata di pomodoro e un pizzico di sale e cuoci a fuoco basso per 30 minuti circa, controllando che non attacchi.
- Spegni e fai raffreddare.
- Nel frattempo, tosta le fette di pancarrè con un tostapane.
- Taglia in due ogni singola oliva e le fette di formaggio a strisce di un centimetro circa.
- Spalma il pane con il sugo di pomodoro, disponi sopra le strisce a mo’ di mummia, aggiungi gli “occhi” fatti con le olive e servi.
CONSIGLI
Oltre alle mummie, si possono creare altre forme spaventose con il formaggio, come fantasmini o ragnatele. Se invece volete preparare una pizzetta senza formaggio, potete decorarla creando un ragnetto d’oliva: basta tagliare un’oliva nera a metà, appoggiare la prima metà sulla pizzetta con il lato piatto verso il basso per fare il corpo e tagliare le zampine del ragno usando la seconda metà. Le pizzette si possono conservare fino a 2 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.
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