Plumcake bicolore

Ingredienti

• 300 g di farina
• 200 g di zucchero
• 4 uova
• 150 g di olio d’oliva
• 200 ml di acqua
• 1 bustina di lievito in polvere
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Preparazione

1. Rompi le uova in una ciotola capiente, aggiungi lo zucchero e mescola fino a farle montare.
2. Aggiungi la farina mischiata al lievito, l’acqua e l’olio, mescolando bene fino a formare un composto omogeneo. 
3. Ricopri uno stampo a ciambella con carta da forno e versavi la metà del composto.
4. Nel rimanente impasto unisci i due cucchiai di cacao amaro, mescola e versa sul composto bianco. 
5. Fai dei cerchi concentrici con un coltello per ottenere l’effetto marmorizzato. 
6. Metti nel forno già caldo a 180° C per 40 minuti.
7. Sforna e fai raffreddare prima di darne una fettina al bimbo a colazione o per merenda.