Polpettone con verdure

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 07/04/2017 Aggiornato il 19/09/2024

Età: da 12 mesi; Difficoltà: media; Lista della spesa: prosciutto cotto, patate, pisellini freschi, cipolla, uova, formaggio grattugiato tipo grana, olio extravergine d'oliva, pangrattato, origano e maggiorana

Polpettone con verdure

Argomenti trattati

Ingredienti 

100 g di prosciutto cotto in un’unica fetta, 4-5 patate, 300 g di pisellini freschi, mezza cipolla, 3 uova, 5 cucchiai di formaggio grattugiato tipo grana, 3 cucchiai di pangrattato, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, un pizzico di origano e di maggiorana

Preparazione

Fai lessare i pisellini e le patate con la buccia. Scola i pisellini e sbuccia le patate, che poi dovrai passare con lo schiacciapatate. Macina il prosciutto. Soffriggi in un cucchiaio d’olio la cipolla tritata, aggiungi la carne e i pisellini e cuoci per 10 minuti. Togli dal fuoco, metti in una terrina, aggiungi poi le uova, il formaggio grattugiato, la maggiorana e le patate schiacciate. Amalgama bene, adagia l’impasto in una teglia precedentemente oliata e dagli la forma di un polpettone leggermente schiacciato. Con una forchetta riga la superficie così da zigrinarlo. Versa un filo d’olio e un pizzico di origano e inforna a 160° C per 20 minuti.  

 

CONSULTA LE ALTRE RICETTE PER LO svezzamento DEL TUO BAMBINO. CLICCA QUI!

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Bimba di 4 mesi e mezzo che non sorride mai: può trattarsi di autismo?

30/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Angela Raimo

In effetti a 4 mesi e mezzo di vita i bambini, se tutto va bene, sorridono. Tuttavia per stabilire se la mancanza di questo segnale "sociale" può essere espressione di un disturbo dello spettro autistivo è necessario valutare anche altri comportamenti.   »

Beta h-CG che aumentano poco in 8^ settimana: proseguirà la gravidanza?

28/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

Una volta visualizzati con l'ecografia l'embrione e il battito del cuoricino non ha più senso continuare a dosare le beta nel sangue, perché il loro andamento a questo punto della gravidanza non è predittivo di nulla.   »

Si può rimanere incinta dopo un unico rapporto?

22/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

In linea teorica, è certamente possibile avviare la gravidanza dopo un unico tentativo, tuttavia va messo in conto che ci voglia più tempo visto che, secondo le statistiche, le probabilità di concepire per ciclo mestruale non sono moltissime.   »

Bimba di tre anni che vuole mangiare solo dolci, pane e latte: che fare?

21/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Angela Raimo

Le abitudini alimentari si acquisiscono in famiglia: se ai bambini vengono proposti cibi poco sani, come lo sono quelli ricchi di zuccheri, ci si deve aspettare che poi li reclamino. Per aggiustare il tiro, occorre apportare cambiamenti a cui anche i genitori si dovrebbero adeguare.   »

Fai la tua domanda agli specialisti