Ingredienti
un uovo, una carota, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Preparazione
Lava e pela la carota e cuocila al vapore per una decina di minuti. Fai attenzione che non diventi troppo cotta, perché deve rimanere un po’ croccante per poterla tagliare bene. Quindi fai raffreddare e taglia a listarelle sottili per dare la forma di zampette del pulcino. Prepara l’uovo sodo mettendolo in un pentolino con acqua fredda. Porta a ebollizione e fai cuocere per 7 minuti. Togli dall’acqua calda e immergi subito in acqua fredda. Sguscia con attenzione l’uovo senza rompere la superficie interna. Con tanta delicatezza, incastra le zampette di carota nell’uovo e servi al bimbo.
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