Sformato con uovo al formaggio

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 03/05/2013 Aggiornato il 27/01/2015

Età: da 12 mesi; Difficoltà: Media

Sformato con uovo al formaggio

Ingredienti

50 g di semolino, un uovo, 50 g di crescenza, 30 ml di latte formulato già diluito, un cucchiaino di formaggio grattugiato tipo grana, un pizzico di sale

Preparazione

Versa il latte in un pentolino con il sale e fai bollire. Quando bolle, spegni il fuoco, versa il semolino a pioggia e mescola bene. Incorpora al composto anche la crescenza e l’uovo e amalgama bene il tutto.

Rivesti una piccola teglia con carta da forno e versa il preparato. “Liscia” la superficie con un cucchiaio, cospargi con il formaggio grattugiato e fai dorare in forno già caldo a 180° C per 10 minuti.

Togli dal forno e lascia intiepidire prima di servire lo sformato al piccolo.
 

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