Sorbetto alle fragole

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 17/07/2015 Aggiornato il 17/07/2015

Età: da 12 mesi; Difficoltà: media; Lista della spesa: fragole, acqua, zucchero, albume, limone

Sorbetto alle fragole

Ingredienti per 4 persone

350 g di fragole, 150 g di acqua, 125 g di zucchero, un albume, il succo di mezzo limone

Preparazione

Elimina le foglioline alle fragole, lavale bene e tagliale a pezzetti, quindi mettile in un recipiente con il succo di limone. Versa l’acqua in un pentolino, unisci lo zucchero e fallo sciogliere a fiamma bassa. Mescola in continuazione, facendo bollire per 5 minuti. Poi spegni il fuoco e fai raffreddare. Nel bicchiere del mixer versa le fragole e lo sciroppo di zucchero, frulla tutto e fai riposare per una decina di minuti. Monta l’albume e mescolalo, dal basso verso l’alto, al composto di fragole. Disponi il tutto in un contenitore di acciaio e conserva in frigorifero. Per le prime tre ore ogni 30 minuti mescola bene. Prima di servire, lascialo fuori dal frigorifero qualche minuto.

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Gli Specialisti rispondono
Le domande della settimana

Gravidanza biochimica: che cos’è?

25/03/2024 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

La gravidanza biochimica non è altro che una gravidanza che inizia ed è testimoniata dal test positivo, quindi dalla presenza dell'ormone beta-hCG nel sangue o nelle urine, ma poi si spegne prima che sia rilevabile dall'ecografia.  »

Sintomi di cistite che non passano da mesi: cosa può essere?

25/03/2024 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

A fronte di disturbi urinari importanti, per prima cosa si devono effettuare urinocoltura e tampone vaginale. Una volta esclusa la responsabilità di un agente infettivo, come per esempio la Clamidia, si può pensare alla cistite interstiziale.   »

Arrosticini e paura di aver contratto la toxoplasmosi

22/03/2024 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Fabrizio Pregliasco

La carne può essere un veicolo di trasmissione del toxoplasma, ma questo vale solo se è poco cotta. Se viene cucinata a una temperatura superiore ai 70 gradi il rischio viene scongiurato.   »

Sanguinamento in 9^ settimana: serve il riposo assoluto?

20/03/2024 Gli Specialisti Rispondono di Augusto Enrico Semprini

Il riposo assoluto nelle prime settimane di gravidanza, prescritto a fronte di un sanguinamento, non ha alcuna utilità e non influisce sull'andamento della gestazione.   »

Fai la tua domanda agli specialisti