Ingredienti
biscotti da svezzamento, frutti di bosco, 250 ml di latte, 20 g di amido di mais, 20 g di zucchero, zucchero a velo q. b.
Preparazione
Metti in una ciotola l’amido e lo zucchero, mescolali bene e poi aggiungi lentamente il latte, continuando a rimescolare per
evitare che si formino grumi. Porta quindi a ebollizione, fai cuocere per un minuto, spegni la fiamma e versa subito il composto in due stampini individuali da budino in silicone. Fai raffreddare in frigorifero per almeno tre ore. Capovolgi i budini in due piattini, togli gli stampi, metti tutto intorno i biscotti e chiudi con un nastrino ben pulito. Disponi sopra i budini i frutti di bosco lavati e asciugati e spolvera lo zucchero a velo. Servi al piccolo un budino.
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