Stelle con mousse di salmone e yogurt bianco

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 30/11/2016 Aggiornato il 19/09/2024

Età: da 12 mesi; Difficoltà: media; Lista della spesa: salmone, yogurt, ricotta, pane di segale, succo di limone, pistacchi, sale e pepe

Stelle con mousse di salmone e yogurt bianco

Argomenti trattati

Ingredienti

50 g di salmone affumicato, 2 cucchiai di yogurt Bianco Demeter Fattoria Scaldasole, 125 g di ricotta, una fetta di pane di segale, succo di limone, sale e pepe, pistacchi per decorazione

Preparazione

In un mixer frulla il salmone affumicato con la ricotta, il succo di un quarto di limone e 2 cucchiai di yogurt bianco Demeter di Fattoria Scaldasole. Regola con sale e pepe, mescola e versa in un sac à poche.

Con uno stampino ritaglia delle stelle dal pane di segale. Versa su ogni forma di stella un cucchiaino di yogurt e poi, al centro, un giro di mousse di salmone con il sac à poche. Decora con pistacchi e tieni al fresco sino al momento di servire.

 

Leggi anche:

Salmone Norvegese in crosta di zucchine Salmone Norvegese in crosta di zucchine

Omelette di spinaci e salmone

Crocchette al Salmone Norvegese

Muffin ai pistacchi

Utilizza i nostri calcolatori e servizi

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Gli Specialisti rispondono
Le domande della settimana

EllaOne: si deve sospendere l’allattamento dopo averla presa?

14/10/2024 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Antonio Clavenna

In effetti nel foglietto di accompagnamento della "pillola dei cinque giorni dopo" (principio attivo ulipristal) sta scritto di sospendere l'allattamento per sette giorni dopo averla assunta. In realtà non è necessario farlo.  »

Arteria ombelicale unica del feto

14/10/2024 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elsa Viora

L'arteria ombelicale unica, se non è associata ad altri parametri, oggi non è più considerata un elemento che suggerisce di indagare sul cariotipo del feto.   »

Bimbo di 14 mesi che non vuole masticare

13/10/2024 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Roberta Levi

In genere è intorno ai 12 mesi che i bambini sono abbastanza in grado di masticare, ma è tra i 18 e i 24 mesi che si arriva a masticare bene di tutto. Solo se a due anni il bambino ha ancora gravi difficoltà col cibo a pezzettini è opportuno discuterne con il pediatra.   »

Incinta di tre settimane: è tardi per prendere l’acido folico?

30/09/2024 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Antonio Clavenna

Per poter contare sulla piena efficacia nel ridurre il rischio di difetti del tubo neurale del feto, l'assunzione quotidiana di acido folico deve iniziare almeno un mese prima del concepimento.  »

Fai la tua domanda agli specialisti