Tortino di riso e zucchine

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 05/12/2014 Aggiornato il 19/09/2024

Età: da 12 mesi; Difficoltà: Media

Tortino di riso e zucchine

Argomenti trattati

Ingredienti

300 g di riso tipo Carnaroli, 300 g di zucchine, un cucchiaio di pangrattato, un bicchiere di latte, un uovo, un pizzico di pepe e uno di sale

Preparazione

Lava bene le zucchine, spuntale e tagliale a piccoli pezzetti. In una ciotola capiente, mescolale a freddo con il riso, l’uovo, un pizzico di sale e di pepe.

 

Versa il tutto in una teglia da forno ricoperta con carta da forno, aggiungi il bicchiere di latte e cospargi con il pangrattato. 

 

Cuoci in forno già caldo a 180° C per 30 minuti. Fai intiepidire e servi.

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