Uovo ripieno ceci e ricotta

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 31/07/2025 Aggiornato il 31/07/2025

Età: da 12 mesi
Difficoltà:
Media

uova ripiene ceci ricotta

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di ceci decorticati
  • 1 un cucchiaino di ricotta
  • 1 cappero
  • 1 ciuffo di prezzemolo

Preparazione

  1. Tieni in ammollo i ceci circa 8-10 ore. Falli bollire il tempo necessario e poi passali per qualche secondo alla velocità più bassa con il frullatore a immersione o in un robot da cucina 
  2. Rassoda l’uovo. Dividilo in due, togli il tuorlo, che metterai in una ciotola
  3. Aggiungi il passato di ceci, la ricotta e il cappero e amalgama tutto bene
  4. Riempi le due parti di albume con il composto ottenuto e servi al piccolo con il cucchiaino
 
 
 

CONSIGLI

Per dare al piatto una nota di freschezza e aggiungere un elemento colorato e decorativo, se il bimbo apprezza il prezzemolo, aggiungilo alla ricetta. Prendi un ciuffetto di prezzemolo, lavalo, sminuzzalo e spargilo infine sull’uovo. 

 

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Ricette per lo svezzamento

Vaccini per bambini

Elenco frasi auguri nascita

Elenco frasi auguri battesimo

Le domande della settimana

Salmone scaduto: dopo quanto possono comparire i sintomi di un’intossicazione?

17/12/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Fabrizio Pregliasco

Il lasso di tempo che intercorre tra l'assunzione di un cibo contaminato e l'eventuale comparsa di sintomi da intossicazione dipende dal tipo di agente infettivo coinvolto.   »

Camera gestazionale più piccola dell’atteso: proseguirà la gravidanza?

15/12/2025 Gli Specialisti Rispondono di Professor Augusto Enrico Semprini

Bisogna sempre attendere l'8^settimana prima di pronunciarsi rispetto al destino di una gravidanza e anche qui con un margine di errore dell1% sull'esito favorevole dello sviluppo embrio-fetale. L'aspetto importante è che questo processo di selezione sia rispettato e compreso dalla donna.   »

Gravidanza e poca tolleranza nei confronti dell’integrazione di magnesio

15/12/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

La scarsa tolleranza al magnesio potrebbe essere dovuta al fatto che non è ciò di cui si è carenti perché l'organismo, se ha bisogno di qualcosa, di solito ne fa tesoro.  »

Tampone vaginale: può essere pericoloso in gravidanza?

15/12/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

Nel caso in cui ci sia il sospetto di una vaginite, anche inn gravidanza è opportuno effettuare il tampone vaginale che da un lato non espone a rischi dall'altro permette di individuare l'origine dei sintomi.   »

Come togliere la poppata notturna a un bimbo di un anno?

12/12/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Leo Venturelli

Per indurre il bambino a rinunciare a bere il latte durante la notte può essere una buona strategia sostituirlo gradualmente con l'acqua.  »

Fai la tua domanda agli specialisti