Ingredienti
150 g di uva bianca o nera, 15 g di amaretti, 40 g di ricotta fresca e morbida, 40 ml di latte fresco
Preparazione
Sbriciola grossolanamente gli amaretti in un piattino, versa nel bicchiere del frullatore insieme alla ricotta e al latte e frulla fino a formare una crema fluida e omogenea. Lava bene l’uva, tieni qualche chicco da parte per decorazione, sgrana gli altri chicchi, asciugali, tagliali a metà ed elimina i semi interni. Se il bimbo è molto piccolo, togli anche la buccia per non creare problemi di digestione. Metti gli acini d’uva in una ciotolina e copri completamente con la crema di amaretti e ricotta, poi metti i chicchi interi tenuti da parte e servi al bimbo.
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