Ingredienti
- una patata
- una zucchina
- una carota
- una foglia di lattuga
- 3 cucchiai di crema di mais e tapioca
- un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- un cucchiaino di formaggio stagionato
Preparazione
- Lava tutte le verdure, quindi pela la carota e la patata e spunta la zucchina
- Taglia a pezzi, metti in una pentola capiente con un litro circa d’acqua e fai cuocere per un’ora o finché il liquido si dimezza.
- Elimina le verdure e filtra il brodo.
- Disponi in un piattino 150 ml di brodo e amalgama la crema di mais e tapioca, mescolando con cura.
- Condisci con l’olio e il formaggio e servi al bimbo.
CONSIGLI
Questa ricetta si può usare anche dopo i sei mesi. In quel caso si può dare al bimbo anche la verdura passata con il passaverdura sciolta nella pappa.
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