Vellutata di carote e patate

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 14/12/2018 Aggiornato il 12/09/2024

Età: da 4 mesi. Difficoltà: bassa. Lista della spesa: carote, patate, formaggio grana, olio extravergine d'oliva.

Vellutata di carote e patate

Ingredienti

200 g di carote, 150 g di patate, un cucchiaio di formaggio grattugiato grana, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva.

Preparazione

Sbuccia le patate, lavale e tagliale a pezzi, pela e spunta le carote e riducile a rondelle. Metti le verdure in un cestello per la cottura a vapore e cuoci per 15 minuti circa, finché sono morbide. Passa il tutto con il passaverdure, versa in un piattino, aggiungendo un po’ di acqua di cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata. Condisci con il formaggio stagionato tipo grana e con l’olio extravergine d’oliva, mescola bene e servi al bimbo.

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