Crema di orzo

Ingredienti

20 g di crema di orzo, 100 g di erbette, una patata, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

• Lava bene le verdure, pela la patata poi tagliala a pezzettini di 2-3 centimetri. Cuoci per circa 20 minuti le erbette e per 30 la patata a pezzetti in acqua bollente, quindi filtra il brodo ottenuto. Strizza le erbette, poi mettile nel passaverdura. Fai lo stesso con la patata.

• Versa 200 ml (una tazza) di brodo caldo in un piattino e stemperavi la crema di orzo mescolando bene.

• Aggiungi alla pappa 2-3 cucchiai di erbette e patate passate e continua a mescolare. Condisci, infine, con l’olio extravergine d’oliva e servi al bambino.