Crema di platessa

Ingredienti

• 70 g di platessa
• 1 carota
• 1 zucchina
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. Lava la carota e la zucchina, spuntale e raschia la carota.
2. Taglia il tutto a pezzetti.
3. In una pentola metti un po’ d’acqua, aggiungi il cestello per la cottura a vapore e disponi il pesce ben lavato e i pezzetti di carota e zucchine, facendoli cuocere per circa 15 minuti.
4. Preleva il pesce e le verdure e mettili in un piatto.
5. Sminuzza la platessa con una forchetta.
6. Unisci i pezzettini di zucchina e carote, mescolali con il pesce e condisci con l’olio d’oliva prima di offrirlo al bambino.