Polpette di platessa

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 14/12/2023 Aggiornato il 17/01/2025

Età: da 8 mesi
Difficoltà: Media

Polpette di platessa

Ingredienti

  • platessa (un omogeneizzato o 50 g di filetto)
  • 1 patata
  • 1 carota piccola
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Lava bene tutte le verdure sotto l’acqua corrente.
  2. Pela la patata e raschia la carota, taglia il tutto a pezzettini e cuoci le verdure al vapore per 20 minuti circa, finché saranno diventate morbide.
  3. Passa le verdure con il passaverdure.
  4. Se usi il pesce fresco, cuoci al vapore anche la platessa per una decina di minuti e tritala con una forchetta.
  5. In un piattino amalgama le verdure, il pesce (schiacciato o omogeneizzato), l’olio e il formaggio e forma delle polpettine con le mani.
  6. Adagia le polpettine su una teglia coperta con carta da forno.
  7. Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti, fai intiepidire e servi al bimbo.
 
 

CONSIGLI

Per rendere più appetibili le polpettine, si può dare loro la forma di pesciolini servendosi di coppapasta per facilitare l’operazione. Per i bimbi più grandi, si possono servire le polpettine su spiedini.

 

 

 

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