Ingredienti
Una patata piccola, mezza carota, uno spicchio di mela, 30 g di ricotta vaccina, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva.
Preparazione
Pela tutte le verdure e tagliale a pezzettini. Fai lo stesso con la mela. Metti il tutto a cuocere con circa 400 ml di acqua per una ventina di minuti, finché si ammorbidiscono. Passa i vegetali con il passaverdure e disponi in un piatto, diluendo con un po’ di brodo di cottura se risulta troppo denso. Mescolaci la ricotta o fanne una pallina da mettere al centro del piatto. Condisci con l’olio e servi al bimbo.
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