Semolino al finocchio

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 05/10/2012 Aggiornato il 13/05/2025

Età: da 6 mesi
Difficoltà: Facile

Semolino al finocchio

Argomenti trattati

Ingredienti

  • 20 g di semolino
  • 50 g di finocchio
  • 100 g di patate
  • 1 cucchiaino di formaggio grattugiato tipo grana
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva 

Preparazione

  1. Lava bene le verdure sotto l’acqua corrente.
  2. Pela la patata.
  3. Taglia la patata e il finocchio a pezzetti.
  4. Fai bollire l’acqua in una pentola, unisci le verdure e cuocile per circa 30 minuti.
  5. Filtra il brodo ottenuto e riduci a purea patata e finocchio frullandoli con lo specifico strumento per l’infanzia che non ingloba l’aria.
  6. Versa 200 ml (una tazza) di brodo in un piattino e unisci il semolino, amalgamando bene il tutto.
  7. Aggiungi due o tre cucchiai di verdura passata, un cucchiaino di formaggio e di olio extravergine d’oliva, mescola e servi al bimbo.
 
 
 

CONSIGLI

Questa pappa al finocchio e patata si può anche congelare e si può servire in una variante ancor più golosa e cremosa amalgamando un cucchiaino circa di robiola prima di servirla al piccolo.  

 

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