Prosciutto in salsa dolce

Ingredienti

due fette di  prosciutto cotto senza polifosfati, una mela, un cucchiaio di latte formulato già diluito, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

• Lava la mela, togli il picciolo, sbucciala, tagliala a metà e togli il torsolo interno. Tagliala a pezzetti, mettili in un pentolino con un po’ d’acqua e fai cuocere fino a quando non si forma una purea.

• Metti la crema di mela in una ciotola, aggiungi l’olio d’oliva e il latte e amalgama bene.

• Disponi le fettine di prosciutto su un piatto, spalma su ognuna la crema di mela e servi al piccolo.