Couscous di verdure veloce

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 06/09/2026 Aggiornato il 11/09/2026

Età: da 8 mesi
Difficoltà:
bassa

Couscous di verdure veloce

Ingredienti

  • 30 g di couscous precotto
  • una piccola zucchina
  • una piccola carota
  • un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • un cucchiaino di formaggio stagionato tipo grana
  • brodo vegetale

 

Preparazione

  1. Versa il couscous in una ciotola, coprilo a filo con il brodo vegetale bollente, copri e lascia riposare per circa 5 minuti finché il liquido non viene assorbito, poi sgranalo con una forchetta
  2. Nel frattempo, spunta la zucchina e sbuccia la carota; grattugiale e cuocile al vapore per una decina di minuti, finché risultano morbide
  3. In un piattino amalgama il couscous con le verdure
  4. Unisci il grana, condisci con l’olio extravergine e servi al bimbo 

 

Immagine di copertina generata da AI

 
 
 

CONSIGLI

Per rendere il couscous ancora più ricco, puoi personalizzarlo a seconda dei gusti del bambino: dagli 8 mesi puoi aggiungere broccoli o piselli e ceci (sbucciati e schiacciati). Dai 10 mesi puoi introdurre anche i pomodorini o i peperoni (ben cotti e privi di buccia). Se desideri un piatto ancora più cremoso, puoi sostituire il grana con un altro formaggio morbido, come la ricotta.

 

 

 

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