L'indicazione di usare un disinfetante per alimenti per un determinato lasso di tempo segnala semplicemente i minuti necessari per ottenerne l'effetto.
Una domanda di: Valentina Ho un dubbio che mi assale. Nei primi tre mesi di gravidanza ho usato quotidianamente l’amuchina per
disinfettare frutta e verdura lasciandola agire per molto più tempo rispetto ai 5 minuti indicati (pur sempre risciacquando molto bene). Posso aver
provocato danni al feto?
Antonio Clavenna
Gentile Valentina,
la raccomandazione di attendere 5 minuti quando si utilizza l’amuchina per disinfettare la frutta e la verdura è dovuta al fatto che questo è il tempo necessario perché il prodotto elimini eventuali batteri. Un periodo più prolungato non comporta rischi per la salute, ma potrebbe in alcuni casi alterare la qualità della frutta o della verdura.
Se il risciaquo è stato accurato, la quantità di amuchina eventualmente assunta è trascurabile e i rischi per lo sviluppo dell’embrione e del feto sono alquanto improbabili, indipendentemente dalla durata di impiego del prodotto.
Cordiali saluti.
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