Contatto indiretto con carne cruda: sono a rischio Toxoplasmosi?

Dottor Fabrizio Pregliasco A cura di Fabrizio Pregliasco - Dottore specialista in Infettivologia Pubblicato il 16/04/2026 Aggiornato il 16/04/2026

In medicina il rischio zero non esiste, ma per fortuna le mamme non immuni alla toxoplasmosi ogni mese ripetono il test.

Una domanda di: Giulia
Ieri ho condito le verdure con del sale che precedentemente era stato toccato da una persona che aveva toccato un pezzo di carne cruda, più precisamente ci aveva passato sopra (alla carne) dell’olio, poi ha preso il sale dal barattolo con le dita sporche. Io ho preso il sale dal barattolo dopo questa situazione. Sono di 6 settimane sono a rischio toxoplasmosi?
Chiedo gentile riscontro. Grazie.

Fabrizio Pregliasco
Fabrizio Pregliasco

Gentile Giulia,
come altre volte ho scritto, ci sono eventualità come quella che riferisce che nessuno studio ha valutato per escludere che sia possibile diventino occasione di contagio. Il passaggio dalle mani contaminate al barattolo del sale e il successivo contatto tra lei il sale contenuto nel barattolo è piuttosto complesso per poter essere ritenuto responsabile dello sviluppo di un'eventuale toxoplasmosi. Tuttavia poiché in medicina il rischio zero non esiste, potrà tranquillizzarsi quando rifarà il toxotest che nelle future mamme non immuni alla toxoplasmosi viene ripetuto ogni mese. Con cordialità.

toxoplasmosi e carne cruda

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